Sommerblüten / Sommertrachthonig

Sommertracht – Kräftig, Würzig, Facettenreich

Beschreibung: Ein Honig für Kenner und Liebhaber intensiver Aromen. Unsere Sommertracht ist das Ergebnis harter Bienenarbeit in den heißen Monaten des Jahres. Wenn die Wiesenblüten verblühen und die Bäume honigen, entsteht diese dunkel-goldene Spezialität.

Der Geschmack ist komplex und vielschichtig: Weniger vordergründig süß als der Frühlingshonig, besticht er durch herbe, fast harzige Nuancen und eine warme, karamellige Tiefe. Man schmeckt förmlich die reifen Früchte, Kräuter und Nadelbäume des Sommers.

Ein Honig mit Ecken und Kanten, der wunderbar kräftig auf dem Frühstücksbrot schmeckt, aber auch ideal zum Verfeinern von dunklen Soßen oder kräftigem Tee geeignet ist.